Benvenuti all’Home Restaurant 2!
Siete pronti per un’esperienza culinaria unica, dove la tradizione si unisce all’innovazione e il gusto del fatto in casa incontra l’eleganza del ristorante? Benvenuti nella nostra casa, dove vi aspetta una serata indimenticabile di sapori autentici e convivialità.
Cucina Casalinga con un Tocco di Classe
Presso l’Home Restaurant 1, vi offriamo una selezione di piatti preparati con passione e cura, utilizzando ingredienti freschi e stagionali. La nostra cucina è ispirata alla tradizione locale e internazionale, ma con una rivisitazione personale che vi sorprenderà.
Un’Atmosfera Intima e Accogliente
Nella nostra casa, vi accogliamo con calore e vi offriamo un’atmosfera familiare, dove potrete rilassarvi e godervi la compagnia dei vostri cari. I nostri tavoli sono allestiti con cura per garantire un’esperienza confortevole e piacevole.
Chef a Vostra Disposizione
I nostri chef sono anche i padroni di casa, pronti ad accogliervi e deliziarvi con piatti straordinari. Potrete interagire con loro, scoprire i segreti delle loro ricette e lasciarvi guidare in un viaggio culinario unico.
Prenotate Ora la Vostra Esperienza
Che si tratti di una cena intima per due, di una festa con gli amici o di un’occasione speciale da celebrare, l’Home Restaurant 1 è il luogo perfetto per soddisfare i vostri desideri gastronomici. Prenotate ora per assicurarvi un posto nella nostra casa e preparatevi a vivere un’esperienza culinaria indimenticabile!
Incluso/Escluso
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Cuoco Privato
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Trasporto Privato
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Wi-fi
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Ricette Senza Glutine
Antiche Ricette Proposte
Antipasto
Antipasto di Bruschette Misti
Descrizione: Una selezione di bruschette croccanti e gustose, perfette per stimolare l'appetito e deliziare il palato. Ogni bruschetta è preparata con pane casereccio tostato e condita con ingredienti freschi e sapientemente combinati.
Varianti:
- Bruschetta al Pomodoro e Basilico: Cubetti succosi di pomodoro fresco, basilico profumato, aglio leggermente schiacciato e olio extravergine d'oliva. Una classica combinazione mediterranea che sprigiona freschezza e sapore.
- Bruschetta con Crema di Formaggio e Prosciutto Crudo: Una base di crema di formaggio fresco, arricchita con erbe aromatiche e pepe nero, coronata con fette sottili di prosciutto crudo stagionato. Un mix di sapori delicati e salati che si fondono armoniosamente.
- Bruschetta con Pesto di Pomodori Secchi e Mozzarella di Bufala: Uno strato generoso di pesto di pomodori secchi, arricchito con pinoli tostati e pecorino grattugiato, accompagnato da fettine di mozzarella di bufala fresca. Un'esplosione di gusto mediterraneo in ogni morso.
Secondo Piatto
Filetto di Salmone al Forno con Salsa agli Agrumi e Timo
Descrizione: Il filetto di salmone al forno con salsa agli agrumi e timo è un piatto leggero, aromatico e pieno di sapore. Il salmone fresco è marinato con una deliziosa salsa agli agrumi e poi cotto al forno fino a raggiungere una consistenza morbida e succulenta.
Ingredienti:
- Filetti di salmone fresco
- Scorza grattugiata di limone, arancia e lime
- Succo di limone, arancia e lime
- Aglio tritato
- Timo fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, mescola insieme la scorza grattugiata di limone, arancia e lime, il succo di limone, arancia e lime, l'aglio tritato, il timo fresco, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.
- Disponi i filetti di salmone nella teglia preparata e versaci sopra la marinata agli agrumi. Assicurati che i filetti siano ben ricoperti dalla marinata.
- Lascia marinare il salmone in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di marinatura, inforna il salmone nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce risulterà cotto e morbido.
- Mentre il salmone cuoce, porta a ebollizione il liquido della marinata in una piccola pentola. Riduci il fuoco e lascia sobbollire fino a quando la salsa si sarà leggermente addensata.
- Una volta pronto, servi il filetto di salmone caldo, accompagnato con la salsa agli agrumi e timo.
Dolce
Dolce
Tiramisù alle Fragole
Descrizione: Il Tiramisù alle Fragole è una deliziosa variante del classico dolce italiano, arricchito con la dolcezza e il colore vivace delle fragole fresche. Questo dessert cremoso e vellutato è perfetto per concludere una cena in modo raffinato e soddisfacente.
Ingredienti:
- Fragole fresche
- Savoiardi
- Mascarpone
- Zucchero
- Uova
- Caffè espresso raffreddato
- Liquore all'amaretto (opzionale)
- Estratto di vaniglia
- Cacao in polvere per la decorazione
Preparazione:
- Pulisci le fragole e tagliale a fette sottili. Mettile da parte.
- Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare. Aggiungi eventualmente il liquore all'amaretto per aromatizzare il caffè (opzionale).
- In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone e l'estratto di vaniglia e mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di mascarpone, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
- Immergi rapidamente i savoiardi nel caffè espresso e adagiali sul fondo di una teglia rettangolare o di singoli bicchieri da dessert.
- Copri i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone, quindi distribuisci uniformemente le fette di fragole sopra la crema.
- Ripeti i livelli alternando strati di savoiardi imbevuti di caffè, crema al mascarpone e fragole, fino a riempire completamente la teglia o i bicchieri.
- Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se durante la notte.
- Prima di servire, spolvera la superficie con cacao in polvere.
Bevande
Vini:
- Bianco: Un Chardonnay fresco e fruttato oppure un Sauvignon Blanc aromatico e erbaceo sono ottime scelte per accompagnare antipasti leggeri e piatti a base di pesce.
- Rosso: Un Pinot Noir leggero e fruttato o un Merlot morbido e rotondo sono ideali per accompagnare piatti di carne o pasta con sughi robusti.
- Rosé: Un Rosato secco e fresco è perfetto per bilanciare sapori speziati o per sorseggiare durante una cena estiva.
Cocktail:
- Aperol Spritz: Un mix di Aperol, Prosecco e soda, servito con una fetta d'arancia e cubetti di ghiaccio, è un cocktail fresco e amaro, perfetto per iniziare la serata.
- Mojito: Preparato con rum bianco, lime, menta, zucchero e soda, il Mojito è una bevanda fresca e vivace, ideale per accompagnare antipasti leggeri o piatti di pesce.
- Margarita: Realizzata con tequila, succo di lime e triple sec, la Margarita è una bevanda fresca e fruttata, perfetta per accompagnare piatti di cucina messicana o piatti piccanti.
Bevande Analcoliche:
- Acqua Infusa: Acqua aromatizzata con frutta fresca (come fragole, limone o cetriolo) e erbe aromatiche (come menta o basilico) è un'opzione rinfrescante e dissetante.
- Limonata Fatta in Casa: Preparata con succo di limone appena spremuto, acqua e zucchero, la limonata fatta in casa è una bevanda fresca e acidula che piace a tutti.
- Tè Freddo: Un tè nero o verde freddo, dolcificato con miele e arricchito con fette di limone e foglie di menta, è una bevanda rinfrescante e leggermente caffeinata.
Dopo Cena:
- Liquori Digestivi: Un Limoncello fresco e profumato o un Amaro robusto e amaro sono ottimi per chiudere la serata in modo rilassato e soddisfacente.
- Caffè: Servi una selezione di caffè espresso, cappuccino o caffè macchiato per chi desidera un tocco di caffeina per concludere la serata.
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